Mag ik brandstoffen combineren?

Stel je vuur van briketten begint te doven en je hebt als reserve alleen nog een zak houtskool staan. Het is geen enkel probleem om die dan op te warmen en aan je vuur toe te voegen. Houd wel even de temperatuur goed in de gaten en pas die zonodig aan.

Je kunt aan een houtskoolvuur ook blokken hout toevoegen, maar doe dat niet bij direct grillen. De uitslaande vlammen zullen je vlees dan doen verbranden in plaats van garen. Barbecueën doe je met hitte en rook, niet met vlammen.