D’où vient le mot « barbecue » ?

Je n’ai aucune idée du nom que les hommes des cavernes ont donné au fait

Saint Laurentius

Le saint patron de tous ceux qui servent des barbecues est Laurentius de Rome (225-258).

Quelle est l’ancienneté du concept de barbecue ?

Certes, un blog sur le barbecue n’est pas l’endroit approprié pour évoquer de vieilles histoires,

Qu’est-ce qu’un T-bone steak ?

Le T-bone se compose d’un (grand) morceau de longe (aloyau) et d’un (petit) morceau de

Dois-je choisir le charbon de bois ou les briquettes ?

Le choix du gaz ou du charbon est une question personnelle. La réponse à la

Quelle est la meilleure solution : le gaz ou le charbon de bois ?

Pendant des centaines de milliers d’années, le bois (et plus tard, dans certaines régions, la

Quel barbecue choisir ?

Il n’est pas possible de répondre à cette question par un, deux ou trois. La

Quels sont les types de barbecues ?

Les barbecues se distinguent avant tout par leur fonction : que voulez-vous en faire ?

Qu’entend-on par barbecue ?

Les avis sont très partagés à ce sujet. Le mot barbecue peut signifier n’importe quoi,

La clé d’un barbecue réussi commence par une bonne préparation !